Форум любителей мультиварок

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум любителей мультиварок » рецепты для мультиварок » Креветочный салат по-креольски


Креветочный салат по-креольски

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Что нужно:
1 кг очищенных средних вареных креветок
по 1 большому красному и желтому перцу
3 ст. л. каперсов
яйца
2 шт
1,5 стакана кукурузного масла
яблочный уксус
2 ст. л.
1 ч. л. сухой горчицы
чеснок измельченный
1 ч.л.
0,5 ч. л. куркумы
кинза
кайенский перец на кончике ножа
соль

Что делать?
Приготовить заправку: яйца, уксус, горчицу, чеснок, куркуму, соль и перец смешать в блендере, постепенно вливая масло, пока соус не станет густым. Перцы очистить от семян, нарезать мелкими кубиками и смешать с каперсами и креветками. Заправить соусом и нарезанными листочками кинзы.

0

2

Все составляющие рецепта Креветочный салат по-креольски:

белый винный уксус - 2 ст.л.
морская соль, перец - по вкусу
сухая горчица - 1 щепотка
оливковое масло - 6 ст.л.
апельсин - 1 шт.
грейпфрут - 1 шт.
папайя - 1 шт.
салат (кочанный) - 1/2 шт.
креветки (очищенные вареные) - 12 шт. (около 450г)
мята - для украшения

Готовим Креветочный салат по-креольски:

Перемешать в миске уксус, соль, перец, горчицу и 4 ст. ложки оливкового масла. Фрукты вымыть и обсушить. Натереть на терке 1/2 апельсиновой цедры и перемешать с соусом. Очищенные апельсин и грейпфрут разрезать. Собрать в миску сок. Нарезать цитрусовые сначала вдоль на 4 части, а затем поперек ломтиками толщиной 1 см, продолжая собирать в миску сок. Положить ломтики в соус.Папайю очистить, разрезать вдоль пополам и удалить семена. Мякоть нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см и перемешать с цитрусовыми. Салат почистить, вымыть и обсушить.Разогреть креветки в 4 ст. ложках оливкового масла, посолить и поперчить. Подавать на салатных листьях вместе с фруктовым салатом, украсив мятой.

0


Вы здесь » Форум любителей мультиварок » рецепты для мультиварок » Креветочный салат по-креольски


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC